『家事ヤロウ』でレンジで作る肉料理レシピが４つほど紹介されました。
今回はそのレンチン肉料理の中から、女優の北川景子さんが挑戦してくれた「超簡単チャプチェ」を作ってみました。
材料を切るだけの簡単レシピです。
レンチン主婦山本ゆりさんのレシピ本は約700万突破！レシピを家事ヤロウ向けにアレンジ！！
超簡単チャプチェレシピ
料理コラムニスト山本ゆりさんのレシピで超簡単！レンチン肉料理の「超簡単チャプチェ」です。
電子レンジだけで作れる簡単な韓国料理チャプチェです。
超簡単チャプチェの材料
・牛肉 20ｇ
・にんじん 30ｇ
・ニラ 1/3束
・緑豆春雨 50ｇ
＜調味料＞
・砂糖 大さじ1
・ごま油 小さじ2
・しょうゆ 小さじ2
・塩こしょう 少々
・鶏がらスープの素 小さじ1
・チューブにんにく 2㎝
・水 170cc
超簡単チャプチェの作り方
①にんじんは2～3mm幅の細切りにします。
②ニラは5cm幅に切ります。
③緑豆春雨は長ければ半分の長さに切ります。
④耐熱容器に砂糖、ごま油、しょう油・塩コショウ、鶏ガラスープの素、ニンニクチューブを入れて、混ぜ合わせます。
⑤タッパの容器に移しかえた調味料の上に牛肉、にんじん、ニラ、緑豆春雨を順に重ねて入れます。
⑥水を加えます。
⑦フタをずらし、電子レンジ（600W）で5分加熱します。
⑧一度取り出してかき混ぜたら、再度電子レンジ（600W）で3分加熱します。
⑨最後にかき混ぜて完成です。
通常 春雨は鍋にたっぷりのお湯を入れて戻しますが、電子レンジならそのまま入れるだけでいい。調味料や食材の旨味もよく染み込むという一石二鳥のテクニックです。
超簡単チャプチェまとめ
チャプチェを家で作るのは面倒くさいけど、電子レンジだけで作ると簡単にできていいです。
簡単なのに本格的なチャプチェの味に仕上がりました。
材料を切るだけで本当に簡単にできました。また作ります。