和田明日香さんの「サーモンとアボガド丼」を作りました。サーモンとアボガドは相性ばっちりです。
他のお刺身でもアレンジできます。
サーモンとアボガド丼レシピ
サーモンとアボガド丼の材料
（２人分）
サーモン生食用 (150g)
アボカド 1個
香りしょうゆだれ 大さじ２
ごはん 2杯分
香りしょうゆだれの材料
（作りやすい分量）
・にんにく大さじ１
・生姜 大さじ１
・しょうゆ 100cc
・オイスターソース 大さじ２
・砂糖 小さじ2
半分の量で作りました。
サーモンとアボガド丼の作り方
①サーモンを2cm角くらいに切り、アボガドは3㎝角切りします。
②サーモン、アボガド、香り醤油だれ保存袋に入れて密封しておきます。
＞＞ほったらかす
③器にご飯を盛りつけ、②をのせます。あれば、ブロッコリースプラウトをトッピングします。
※他のお刺身でもアレンジできます。
香りしょうゆだれの作り方
にんにく、塩、しょうゆを先に混ぜ、最後にオリーブオイルを加えて混ぜます。
※保存期間 2週間
サーモンとアボガド丼レシピ動画
和田明日香さんの「サーモンとアボカド丼」は、下準備が少なく、あっという間に完成する手軽さが印象的でした。
サーモンの旨みとアボカドのコクが相性抜群で、シンプルな味つけでも満足感があります。火を使わないので、忙しい日や疲れているときにも作りやすい一品です。
さっと作れるのに、きちんとごちそう感があるのがうれしいレシピでした。
