「家事ヤロウ」で海苔の佃煮×ミックスナッツ、海苔の佃煮×厚揚げ(海苔としらすの厚揚げ)が紹介されました。
余りがちな海苔を使った簡単レシピです。
今回は「海苔の佃煮×ミックスナッツ」と「海苔のしらすの焼き厚揚げ」を作ってみました。
海苔の佃煮×ミックスナッツ
海苔の佃煮に砕いたミックスナッツを加えます。
海苔の佃煮×ミックスナッツの材料
焼き海苔 10枚
ミックスナッツ 50g
水 20ml
酒 10ml
醤油 大さじ5
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ2
ミックスナッツは、ビニールなどに入れて口を閉じ、麺棒などで細かく砕いておきます。
海苔の佃煮×ミックスナッツの作り方
①焼き海苔を親指くらいのサイズにちぎって鍋に入れます。
鍋に、手で細かくちぎった海苔をいれ、水・酒を加えて10分ふやかします。
②調味料をすべて入れて混ぜながら弱火で10分(水分が飛ぶまで)煮ます。
③砕いたミックスナッツと混ぜ合わせて完成です。
簡単に海苔の佃煮が作れました。
ミックスナッツの歯ごたえがいいです。
次にアレンジレシピ「海苔としらすの厚揚げ」を作ってみました。
海苔としらすの厚揚げ
海苔としらすの厚揚げの材料
厚揚げ 1個
とろけるスライスチーズ 1枚
しらす 適量
海苔の佃煮 適量
海苔としらすの厚揚げの作り方
①厚揚げを4等分にし、4等分にそたスライスチーズをのせて海苔の佃煮、しらすを順に乗せてトースターで約5分焼きます。
②チーズが溶けてしらすがこんがり焼けたらできあがりです。
最後に
ちょうどしなしなになっている海苔があり、それで佃煮が作れてよかったです。
あっというまに簡単にできました。
アレンジレシピ「海苔としらすの厚揚げ」は市販の海苔を使って作っても大丈夫です。
海苔としらすの厚揚げはボリュームがあるレシピです。