伝説の家政婦・志麻さんの節約レシピ「カニかまにゅうめん」を実際に作ってみました。
カニかまのうま味を生かした、やさしい味わいのにゅうめんです。
そうめんを使って手軽に作れるので、忙しい日のごはんにもぴったり。
実際に作って食べてみた感想を紹介します。
カニかまにゅうめんレシピ
1人分101円で作れるという節約レシピです。
たっぷりのお野菜と卵がはいった優しい味わいのにゅうめんです。
カニかまにゅうめんの材料
4人分
・そうめん 4束
・カニ風味かまぼこ 5本
・なす 2個
・しいたけ 2枚
・小松菜 2株
・めんつゆ（４倍濃縮タイプ）3/4カップ
・とき卵 1個分
カニかまにゅうめんの作り方
①なすは皮をむいて長さを半分に切り、拍子切りにします。
シイタケは石づきをとり薄切りにします。
小松菜は茎と葉に分け茎は3cm長さ、葉は1.5cm幅に切ります。
カニかまをほぐします
②鍋に1ℓを沸かし、めんつゆを加えます。なすとシイタケを入れなすが柔らかくなるまで10分ほど煮ます。
小松菜を加えて1～2分煮たら、かにかまととき卵を加えて火を通します。
そうめんは表示どおりにゆでて器に盛り②をかけます。
最後に
伝説の家政婦・志麻さんの節約レシピ「カニかまにゅうめん」を作ってみました。なすは皮をむくと、とろりとした仕上がりになり美味しくなります。
４倍濃縮タイプのめんつゆで味付けをするのでしっかり味に仕上がりました。カニかまのうま味がスープに溶け込み、やさしい味わいでおいしくいただきました。
そうめんを使うので手軽に作れて、食欲がないときにも食べやすい一品だと感じました。手頃な材料で作れるのもうれしく、また作りたいと思いました。
