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2019年7月21日に居酒屋ぼったくりで放送された居酒屋メニュー『厚揚げの肉詰め』を作りました。 おうちで居酒屋気分が味わえるというシンプルな肴です。 厚揚げの肉詰めの材料 ・厚揚げ ・おろししょうが　小1/2　・おろしにんにく　小1/2 ...

今回は2019年7月17日にソレダメで放送された『ナスの蒲焼き丼』を作りました。 うなぎを使わず、なすの代わりに蒲焼き風にした丼です。 甘辛のダレとなすとの相性がとってもいいんです。 ナスについて ナスは美肌効果が抜群といわれています。 ナ...

2019年7月19日のＮＨＫ『ごごナマ』で放送された管理栄養士の舘石恵さんが教えてくれた「夏野菜のっけカレー」のレシピを実際に作ってみました。 見栄えが良くて栄養満点という！夏に食べたい夏野菜のっけカレーです。 夏野菜のっけカレーの材料 (...

2019年7月17日のＮＨＫ『ごごナマ』で放送された料理研究家の瀬尾幸子さんの夏の絶品おつまみのレシピをいくつかご紹介します。 かぼちゃのガーリックまみれ ＜材料＞　(2～3人分） ★かぼちゃ 　1/4コ　★にんにく（薄切り）　3かけ分 ★...

2019年7月16日放送の「きょうの料理」から料理研究家の小平泰子さんがおからパウダーを使った活用レシピをご紹介します。 おから揚げ、いわしのおから焼きトマトのおから白あえ、温野菜のおからマヨネーズ、おからフムス、おからバニラアイスの中から...

きょうの料理で紹介された栗原はるみさんの「小松菜のおひたし」のご紹介をします。 小松菜は緑黄色野菜の中でも栄養面が優れているお野菜だといわれています。 小松菜はどのような効果があるのか調べてみました。 小松菜の栄養素効果 小松菜はすべてのビ...

今回は以前「きょうの料理」で紹介された料理研究家である栗原はるみさんのレシピ「もやし のナムル」をご紹介します。 もやしの栄養素 ｢もやし｣は栄養があまりないと思われていますが実は魅力的な栄養素が詰まっているそうなんです。 もやしはたんぱく...

今回は2019年7月8日 きょうの料理で放送された料理研究家の髙城順子さんのレシピ 塩もみな すのごまナムル（つくり置き）と簡単ビビンバを作ってみました。 塩もみなすのごまナムルはごまとにんにくの風味がなすにからみあうナムルです。 塩もみな...

今回は2019年7月8日 KBCアサデスで放送された管理栄養士で包丁を使わない料理教室を開催 されてる高月佑果さんの「サバのトマト煮」を作ってみました。 炊飯器で炊くだけなので簡単です。 サバのトマト煮の材料 （3～4人分） ★サバの水煮缶...

2019年7月4日のＴＢＳ系『ニンゲン観察バラエティ モニタリング』で放送された料理愛好家の平野レミさんの「安心豆腐」を作ってみました。 安心豆腐（レミ流杏仁豆腐）の材料 （2人分） ★絹ごし豆腐　1丁　★牛乳　2カップ ★ココナッツミルク...