2019年09月一覧

下味おかずの作りおき じゃがいも・にんじん・玉葱

下味おかずは身近にある材料と調味料で 作れる気軽な作りおきです。 そのまま食べてもいいし下味がついている のでいろんな料理にアレンジできます。 今回は料理研究家の橋本可名子さんの 下味おかずの作りおきでその中の じゃがいもとにんじんと玉葱の作りおき を作ってみました。

酢玉ねぎと酢しょうがの作り方

美味しく食べて健康にキレイになれると話題の 「酢たまねぎ」や「酢しょうが」 今回は体に良い酢たまねぎと酢しょうがを 作ってみました。 まず酢や玉ねぎやしょうがにはどのような 効果があるのでしょうか?

自家製みかんポン酢の作り方

今回は摘果みかんで自家製ポン酢を 作ってみました。 水炊きのたれやごま油を加えて餃子の たれ、サラダ油を加えてドレッシング、 その他いろんな家風のアレンジで使う ことができます。 まず「摘果みかん」とはどんなものか調べて みました。

万能長芋じゃこソースとアレンジレシピ【ヒルナンデス】

2019年9月17日の『ヒルナンデス!』で放送された 料理研究家で「魔法の漬けおきおかず」の著者 である遠藤香代子さんの漬けるだけおかずレシピ 「長芋じゃこソース」とアレンジレシピ 「とろろうどん」「長芋ポタージュ」 「長芋スフレ」「長芋じゃこグラタン」 を作ってみました。

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