きょうの料理 【きょうの料理】アボカドのヨーグルトサラダ 谷昇レシピ
ふたりの料理ショー 「アボカド対決!」料理を披露しあう新企画で人気食材の「アボカド」をテーマに、フレンチシェフの谷昇さんと和食料理人の笠原将弘さん競演。 谷さんはグレープフルーツの酸味もさわやかな「アボカドのヨーグルトサラダ」とアボカドをこ...
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きょうの料理 
ご飯もの料理 【あさイチ】新たまねぎ丸ごと！炊き込みごはん 小林まさみさんレシピ
今回は「あさイチ」で紹介された「新たまねぎ丸ごと！炊き込みごはん」の作り方をご紹介します。 料理研究家の小林まさみさんのレシピです。 玉ねぎと梅干を丸ごと炊き込んで、しらすとごまをたっぷりのせた旬の炊き込みご飯です。 新たまねぎと梅干しの炊...
野菜料理 いかの里芋の煮物＆ハムカツ【ワカコ酒レシピ】
今回はワカコ酒レシピ「いかの里芋の煮物」「ハムカツ」を実際に作ってみました。 “いかの里芋の煮物”のいかと里芋の相性はとってもいいです。 うすい衣をつけてサクサクに揚げた“ハムカツ”は懐かしさを感じる家庭の味です。 いかの里芋の煮物レシピ ...
スープ・汁物 たまねぎホワイトソースの鶏かぶシチュー【あさイチ】
あさイチの“みんな！ゴハンだよ”で 「たまねぎホワイトソースの鶏かぶシチュー」が紹介されました。 寒さの増す季節におすすめのホワイトソースのシチューは料理研究家の満留邦子さんのレシピです。 ホワイトソースはたまねぎをバターで炒めてから、小麦...
鍋料理 豚キムチ鍋 小林まさみさんレシピ
今回は小林まさみさんレシピ「豚キムチ鍋」を作ってみました。 寒い日はやはり鍋がいいですね。 こちらのレシピは１～２人分の小鍋ラクうまレシピです。 野菜もたっぷりで簡単に作れます。 家族が多いので多目に作りました。 鍋のメリット ひと鍋で簡単...
鍋料理 豚こまのみそすき&肉団子のザーサイ鍋 小林まさみさんレシピ
今回は小林まさみさんレシピのカンタン小鍋「豚こまのみそすき」&「肉団子のザーサイ鍋」を作ってみました。 野菜たっぷりのラクうまレシピです。 「豚こまのみそすき」は豚こまをみそだれで煮た鍋です。 「肉団子のザーサイ鍋」はうま味と塩気のあるザー...
ワカコ酒レシピ おでん＆たこときゅうりの酢の物 ワカコ酒レシピ
今回はワカコ酒レシピ「おでん」＆「たこときゅうりの酢の物 」を作ってみました。 寒い日に屋台で食べるおでん。 ワカコが屋台おでんで選んだ3品は大根、すじ、たまごです。 箸ですーッと切れるほどやわらかく味がしみた大根、卵は半分に割ってから固ま...
魚料理 鯛とレタスのフライパン蒸し 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された「鯛とレタスのフライパン蒸し」を作りました。 「簡単スピードメニュー」というテーマです。 簡単に早く作れます。 鯛とレタスのフライパン蒸し 鯛はしっとりとやわらかくて、レタスは絶妙なシャキシャキ感...
野菜料理 里芋の煮ころがし&里芋の塩そぼろあん きょうの料理ビギナーズ
今回はきょうの料理ビギナーズで紹介された「里芋の煮ころがし」&「里芋の塩そぼろあん」を作ってみました。 まずはさといもの栄養分や効能について調べてみました。 サトイモの栄養分 効能 里芋に含まれるガラクタンには、とてもたくさんの優れた効能が...
野菜料理 ポテトサラダ ワカコ酒レシピ
今回はワカコ酒レシピで、おいもの形を残し、ゆで卵もつぶしすぎない「ポテトサラダ」を実際に作ってみました。 スライスした玉ねぎ“ひげ”が残っていて懐かしさを感じるポテトサラダです。 ポテトサラダレシピ じゃがいも料理の王道。 居酒屋メニューの...