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2024年5月21日に【キューピー3分クッキング】で紹介された近藤幸子先生のレシピ「宇和島鯛めし＆卵白とわかめの吸い物」の作り方をご紹介します。宇和島鯛めしは愛媛の郷土料理です。卵黄を加えたタレを鯛に絡めてご飯の上にのせます。実際に作ってみ...

【きょうの料理】で紹介された脇 雅世・加藤 巴里さんのレシピ「みそギョーザ」の作り方 をご紹介します。脇 雅世さん秘伝の肉ダネは、キャベツとひき肉が1：1隠し味のみそがミソでうまみがひと味違います。じっくりと蒸し焼きにするのでべちゃっとなら...

2024年5月16日の「ＮＨＫあさイチ」～みんな！ゴハンだよ～で放送された「簡単トマトソースで！巻かないロールキャベツ」の作り方をご紹介します。劇団員で料理研究家の星川桂さんのアイデアロールキャベツレシピです。実際に作ってみました。巻かない...

2024年5月10日【キューピー3分クッキング】で放送された「さばのナポリタン焼きそば」の作り方をご紹介します。大原千鶴先生に教えていただきました。さばのナポリタン焼きそばは、さばがケチャップ味によく合い、中華めんとも相性抜群です。実際に作...

2024年5月9日　NHK【あさイチ】“みんな！ゴハンだよ”で放送された「にら豚つくね」&「万能だれ」の作り方をご紹介します。料理研究家の牧野直子さんのアイデアレシピです。旬のニラをつかった料理です。肉厚で柔らかく風味豊かな旬の「にら」を、...

2024年5月7日、きょうの料理で、髙山 かづえさんがの豚こまといんげんのにんにく炒めのレシピ・作り方を紹介してくれました。豚こまの炒め物は美味しいいんげんとのバランスが絶妙です。実際に作ってみました。豚こまといんげんのにんにく炒めレシピ粉...

2024年5月6日、キューピー3分クッキングでは、大原千鶴先生がチキンナゲットのレシピ・作り方を紹介してくれました。ナゲットは鶏胸肉をたたきつぶして玉葱やマヨネーズなどと混ぜてスプーンで形を作って揚げます。チキンナゲットのレシピ※イメージ画...

今回は伝説の家政婦タサン志麻さんの「ハンバーグの作り方」をご紹介します。沸騰ワード10で紹介されました。弱火でじっくり焼くことで割れにくく、きれいに仕上がります。実際に志麻さんのハンバーグを作ってみました。志麻さんのハンバーグレシピ動画にし...

タサン志麻さんのれんこんきんぴら【作り置き】を作ってみました。常備菜にぴったりでお弁当にもいい副菜です。作り置きにしておくと便利です。れんこんきんぴられんこんきんぴらの材料＜4人分＞れんこん　中2個★しょうゆ　大２★酒　　 大２★みりん　 ...