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タサン志麻さんのれんこんきんぴら【作り置き】を作ってみました。常備菜にぴったりでお弁当にもいい副菜です。作り置きにしておくと便利です。れんこんきんぴられんこんきんぴらの材料＜4人分＞れんこん　中2個★しょうゆ　大２★酒　　 大２★みりん　 ...

便利な缶詰でメインのおかずが作れます。コーンハンバーグはコーン缶詰で楽ウマおかずになり、コーン缶の自然な甘みが料理のアクセントになります。今回は料理研究家のきじまりゅうたさんのレシピ「コーンハンバーグ」を作ってみました。コーンハンバーグ玉ね...

白菜は火を通すとカサが減り、味にクセもないのでどんな味つけにも合います。お肉を重ね蒸しにした白菜は旨味を吸ってくれ絶品の味わいになります。今回は藤飯恵さんのレシピ「一口ロール白菜」を作ってみました。一口（ひとくち）ロール白菜レシピ白菜に薄切...

今回は医者（小林弘幸先生）がすすめる料理研究家の今泉久美さんの長生きレシピ「サバ缶とおからのコロッケ」をご紹介します。サバ缶は血液サラサラ！太りにくい体！骨を強くする！記憶力アップ!といった凄いパワーがあります。サバ缶をどんどん取り入れてい...

NHKあさイチで紹介された時短料理研究家の糸原絵里香さんの話題の「さば缶とトマト缶で作る本格サバカレー」を作ってみました。時短＆本格的な味を楽しめる一品です。煮込み時間５分で、簡単にできるお手軽＆ヘルシーなカレーレシピです。鯖缶トマトカレー...

料理愛好家である平野レミさんの生涯レシピ第1位となった話題の『長ネギのとぐろ巻き』は長ネギに豚バラ肉をぐるぐると巻いて、フライパンで焼きます。実際に「長ねぎのとぐろ焼き」を作ってみました。長ネギのとぐろ巻き長ネギのとぐろ巻きは長ネギの豚バラ...

豚肉の梅しそチーズフライは薄切りの豚ロース肉に、大葉、梅、チーズをはさんでくるくると巻き、フライ衣をつけてカラッと揚げます。さっぱりした梅しその風味に、コクと旨みのチーズを組み合わせたフライです。梅しそとチーズが、豚肉の旨みをしっかりと引き...

包まないから簡単！大判エノキシューマイ献立!包まずにそのまま蒸し焼きにするだけでラクに作れます。たっぷりエノキでうま味が凝縮されています。副菜はキャベツのザーサイです。大判エノキシューマイと副菜のキャベツのザーサイを作ってみました。大判エノ...

チンゲンサイとわかめのごまみそスープは新谷友里江さんのレシピで、チンゲンサイとわかめの２つの食材を使って栄養と味わい満点のスープです。実際に作ってみました。チンゲンサイとわかめのごまみそスープチンゲンサイとわかめだけを使った味噌スープです。...

「ピーマンとちくわのチンジャオロース風」はお肉の代わりにちくわを使った簡単チンジャオロース風おかずです。お弁当のおかずにもとってもおすすめです！てんきち母ちゃんのレシピで「ピーマンとちくわのチンジャオロース風」を実際に作ってみました。ピーマ...