野菜料理

『家事ヤロウ』～芸能人の自宅にカメラを設置リアル家事２４時ＳＰ～で放送された、和田明日香さんの「三つ葉と玉ねぎのサラダ」のレシピを実際に作ってみました。 三つ葉と玉ねぎのサラダのレシピ ポン酢とめんつゆと油を合わせた万能ドレッシングをかけた...

「ぶりの竜田揚げ」と「きゅうりとわかめとかにかまの酢の物」はりなてぃさんのレシピです。 しっかりと下味をつけたぶりの唐揚げはお肉のような味わいになります。 今回はメインに「ぶりの竜田揚げ」、副菜に「きゅうりとわかめとかにかまの酢の物」を実際...

RINATY(りなてぃ)さんの初のレシピ本『りなてぃの一週間3500円献立』は一週間分の食材をまとめ買いして、上手に使いまわすことで、「毎日の献立にもう困らない!」「食費はぐんぐん下がるのに、食卓は超豪華! 」と大好評です。 今回はそんな人...

今回はきょうの料理で紹介された 栗原はるみさんのレシピ「いんげんの胡麻和え」を作ってみました。 栗原はるみさんはごま好きだったお母さんの影響で毎日ごまをお料理に使っているそうです。 まずはいんげんと黒胡麻の栄養について調べました。 いんげん...

「ＮＨＫあさイチ」“みんな！ゴハンだよ”で放送された「きゅうりとアボカドのミントサラダ」のレシピを作ってみました。 料理研究家のしらいのりこさんのレシピです。 夏の野菜を使った爽やかなサラダです。 きゅうりとアボカドのミントサラダ レモンの...

今回はきょうの料理で紹介された料理研究家の栗原はるみさんレシピで豆板醤を使った常備菜 「揚げなすのピリ辛香味づけ」を作ってみました。 揚げなすのピリ辛香味づけはなすは揚げたてをつけると、味がしっかり入ります。 ピリッと辛くて、ちょっと酸っぱ...

『ヒルナンデス！』で「冷蔵庫の残り物で作れる爆速レシピ」が紹介されました。 大人気の料理研究家リュウジさんが考案した簡単で美味しいお料理がたくさんでてきました。 リュウジさんの爆速レシピとは ★牛乳豆腐（とろぷるデザート） ★エンドレスキャ...

今回はワカコ酒レシピ「いかの里芋の煮物」「ハムカツ」を実際に作ってみました。 “いかの里芋の煮物”のいかと里芋の相性はとってもいいです。 うすい衣をつけてサクサクに揚げた“ハムカツ”は懐かしさを感じる家庭の味です。 いかの里芋の煮物レシピ ...

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された「鯛とレタスのフライパン蒸し」を作りました。 「簡単スピードメニュー」というテーマです。 簡単に早く作れます。 鯛とレタスのフライパン蒸し 鯛はしっとりとやわらかくて、レタスは絶妙なシャキシャキ感...

今回はきょうの料理ビギナーズで紹介された「里芋の煮ころがし」&「里芋の塩そぼろあん」を作ってみました。 まずはさといもの栄養分や効能について調べてみました。 サトイモの栄養分　効能 里芋に含まれるガラクタンには、とてもたくさんの優れた効能が...