きょうの料理

きょうの料理 “ふたりの料理ショー”　テーマは「秋だ!ギョちそうさば!」で魚類学者のさかなクンさんがギョまさばのパリッとみそだれの作り方を教えてくれました。さかなクンさんの「ギョまさばのパリッとみそだれ」はごま油でカリッと焼いたサバに味噌だ...

「きょうの料理」“チーズで元気レシピ”で放送された「チーズつくね味噌照り焼きソース」のレシピ・作り方をご紹介します。料理研究家食育インストラクターの和田明日香さんが教えてくれました。「チーズ」を使ったレシピです。カマンベールチーズを包んだ、...

「きょうの料理」“チーズで元気レシピ”で放送された「豚しゃぶ にらチーズだれ」のレシピの作り方をご紹介します。料理研究家食育インストラクターの和田明日香さんは和田さんの義母・平野レミさんの「にらだれ」をアレンジ。チーズを加えてマイルドにし、...

きょうの料理で紹介された栗原はるみさんのレシピ「鶏ささ身とザーサイのあえ物」はお手軽にできる中国風のおかずです。ささ身とザーサイとねぎの組み合わせレシピです。ささ身とザーサイとねぎの3つの材料があったので実際に作ってみました。鶏ささみとザー...

きょうの料理で、大原千鶴さんが、秋の天ぷらの作り方を教えてくれました。「10月の食卓」旬のきのこ、さつまいも、ぎんなんを天ぷらにします。衣に卵を使わずカリッと揚げます。シンプルで素材のおいしさが際立つレシピです。実際にまいたけ、さつまいも、...

きょうの料理で紹介された「毎日食べたい！豚肉おかず　」がテーマ、今回は、料理研究家の関岡弘美さんが教えてくれた「レモンポークジンジャー」を実際に作ってみました！レモンの酸味で軽めのポークジンジャーです。レモンポークジンジャーレシピレモン風味...

きょうの料理で紹介された栗原はるみさんレシピ「昆布とにんじんの煮物」はどっさり食べられる昆布とにんじんの煮物です。炊きたてのご飯にどっさりのせて食べると美味しい煮物です。炊きたてごはんにぴったりの常備菜です。にんじんは最後に加えるとシャキシ...

きょうの料理で紹介された栗原はるみさんのレシピ「とろとろプリン」を作ってみました。子供達から大人まで大人気のプリン。このレシピは栗原はるみさんが色々試したなかでもおすすめのプリンです。ゼラチンで固めるタイプのプリンです。焼かないので手軽に作...

今回はきょうの料理で紹介された栗原はるみさんのレシピ「豚肉と野菜のギョーザ」を作ってみました。「豚肉と野菜のギョーザ」は栗原はるみさんの自信作でもある餃子です。お好みのたれや薬味をつけて頂きます。薬味は千切り生姜、ザク切りの香菜（シャンツァ...