気になる健康・美容レシピ

2024年6月12日のNHK【きょうの料理】では、齋藤菜々子さんにより「あじのカレー風味南蛮漬け」のレシピが紹介されました。酸味のある南蛮漬けは、梅雨には欠かせない常備菜です。作ってみました。あじのカレー風味南蛮漬けレシピカレー粉を入れると...

2024年6月12日　NHK系【きょうの料理】では、料理研究家で薬膳師の齋藤菜々子さんにより「豚肉とオクラの春雨煮」のレシピが紹介されました。たっぷりの春雨に豚肉のうまみを吸わせた一品です。のどごしよく、スルスルと食べられます。実際に作って...

2024年6月11日の『あさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された料理研究家の上田淳子さんの「豚肩ロース パプリカソテー」のレシピをご紹介します。赤い色でも辛味は無く、ビタミンが多くてピーマンやとうがらしのような甘い風味やうま味が特徴的な...

【キューピー３分クッキング】で紹介された今井 亮先生によるいわしのソテー バルサミコじょうゆの作り方をご紹介します。旬のイワシを使ってイタリア風に仕上がります。いわしは皮にこんがりと焼き色をつけるのがポイントです。いわしのソテー バルサミコ...

2024/6/6　【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「棒餃子」のレシピが紹介されました。にらとみょうがをたっぷりと加えて作る軽い味わいの餃子です。実際に作ってみました。棒餃子レシピ熱湯を使って蒸し焼きにするのがポイント！皮に...

2024/6/4【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「豚のロールショウガ焼き」のレシピが紹介されました。実際に作ってみました。豚のロールショウガ焼きのレシピ新生姜を肉と巻いて作る生姜焼きです。新生姜を使うので辛くな...

【ZIP】で かさ増し術レシピが紹介されました。・はんぺんでエビの揚げ物・豆腐ハンバーグ・切り干し大根つくね・お麩で肉巻き・油揚げで肉野菜炒めかさ増し術レシピ街頭インタビューで回答された「かさ増し術」を料理研究家の木田マリさんのレシピで紹介...

2024年5月21日に【キューピー3分クッキング】で紹介された近藤幸子先生のレシピ「宇和島鯛めし＆卵白とわかめの吸い物」の作り方をご紹介します。宇和島鯛めしは愛媛の郷土料理です。卵黄を加えたタレを鯛に絡めてご飯の上にのせます。実際に作ってみ...

【きょうの料理】で紹介された脇 雅世・加藤 巴里さんのレシピ「みそギョーザ」の作り方 をご紹介します。脇 雅世さん秘伝の肉ダネは、キャベツとひき肉が1：1隠し味のみそがミソでうまみがひと味違います。じっくりと蒸し焼きにするのでべちゃっとなら...