麺料理 おろしそば＆もやしスープ＆じゃがいものチーズ焼き
我が家では最近、血糖値が気になってきたので検見﨑 聡美さんのレシピ「血糖値を下げるおいしい献立」の中から今回は昼食に【おろしそば】、夕食に【もやしスープ】、【じゃがいものチーズ焼き】を作ってみました。おろしそばレシピねばねばしたものばかりで...
麺料理 
揚げ物 豆腐とひき肉のひと口揚げ
はっけんＴＶで料理研究家 伊勢木紀三子さんレシピの「豆腐とひき肉のひと口揚げ」が紹介されました。豆腐・ひき肉・お好みの野菜を卵・調味料と混ぜ合わせて、ひと口大にして油で揚げる料理です。実際に「豆腐とひき肉のひと口揚げ」を作ってみました。豆腐...
魚料理 鮭のしょうが照り焼き
鮭はタンパク質とビタミンDを含み筋肉と骨を丈夫にする成分が豊富です。健康な体づくりには欠かせませんね。【鮭】タンパク質20種類のアミノ酸から形成され、骨や筋肉、皮膚、髪、臓器など体を構成する主成分です。ビタミンDタンパク質の生成やカルシウム...
野菜料理 にらチヂミレシピ
朝食やお弁当作りで毎朝大活躍の“卵焼き器“・・・実は卵焼き以外にも便利に使えるんですよ～。今回はそんな卵焼き器を活用して市瀬悦子さんのレシピ ちょい飲みつまみにらがぎっしりの「にらチヂミ」を作ってみました。にらチヂミレシピにらがぎっしりのチ...
揚げ物 米粉を使って超簡単ヘルシー天ぷら&鶏の唐揚げ
火曜サプライズで米粉を使って超簡単ヘルシー天ぷらが紹介されました。近藤春菜さんらが米粉で磯辺揚げの作り方を教えてくれました。今回はテレビで紹介された「米粉で作る天ぷら」と城戸崎愛さんのレシピ「鶏のから揚げ」を作ってみました。米粉を使った天ぷ...
肉料理 パプリカの肉詰め焼き＆かにかまとキャベツのマヨサラダ
今回は関岡弘美さんのレシピ「パプリカの肉詰め焼き」と小田真規子さんのレシピ「かにかまとキャベツのマヨサラダ」を作ってみました。「パプリカの肉詰め焼き」は夏の野菜であるパプリカを使った肉詰め焼きです。「かにかまとキャベツのマヨサラダ」はかにか...
肉料理 えのきの肉巻き照り焼き＆バターポン酢かぼちゃ＆はるさめわかめスープ
今回は関岡弘美さんのレシピ「えのきの肉巻き照り焼き」と「バターポン酢かぼちゃ」「はるさめわかめスープ」を作ってみました。どれも簡単にできるレシピです。えのきの肉巻き照り焼きレシピえのきたけを豚バラ薄切り肉巻いた照り焼きです。しょうがが香る甘...
肉料理 とろ～りチーズハンバーグ
洋食の定番メニュー“ハンバーグ”は調理工程が面倒だから少しでも簡単に作れないかなと思いますよね。今回はレシピ本大賞受賞のはらぺこグリズリーさんの電子レンジを活用した「とろ～りチーズハンバーグ」を作ってみました。とろ～りチーズハンバーグ電子レ...
肉料理 野菜スープ＆豆とコーンのパスタサラダ＆こんにゃくと豚肉の生姜焼き
今回は「食べて健康になるレシピ275」から紹介された「ハーバード大学式野菜スープ」浜内千波さんのレシピの「豆とコーンのパスタサラダ」「こんやくと豚肉の生姜焼き」を作ってみました。ハーバード大学式（基本）野菜スープ高橋弘先生考案のハーバード大...
野菜料理 ナスと厚揚げのまろやか麻婆＆豚肉とチンゲンサイのキムチのスープ
今回は小田真規子さんの電子レンジで作る夏のおかず「豚肉とチンゲンサイのキムチスープとワタナベマキさんの「ナスと厚揚げのまろやか麻婆」を作ってみました。ナスと厚揚げのまろやか麻婆厚揚げは大きめに切って食べごたえを出します。ナスと厚揚げのまろや...